“饶有丰味”如何“练”成？

　　农产品质优名微、散而难聚，难以形成品牌合力和规模效应，是现代农业产业化发展的一个痛点。

　　如何破题？2022年，上饶市广丰区成立特色产品区域公用品牌协会，发挥马家柚产业核心牵引作用，深度融合广丰米粉、广丰天桂梨等一系列特色资源，统一品牌形象、统一质量标准、统一市场推广，着力培育“饶有丰味”品牌，促进优质农产品“抱团发展”。

　　经过3年的系统建设和精心培育，“饶有丰味”产品体系日益完善，品牌内涵持续深化，品牌影响力也不断扩大。今年9月，“饶有丰味”区域公用品牌入选全国十大综合类区域公用品牌，成为我省唯一入选品牌。

　　立标定规 标杆引领

　　初冬时节，硕果累累。在广丰区各个马家柚种植基地里，金黄饱满的柚子挂满枝头，果农们来回穿梭，忙着采摘、分拣和包装。这些柚子有的成为鲜果摆上餐桌，有的被送往工厂，深加工成柚子汁、柚子皮和柚香糕点等产品，贴上“饶有丰味”品牌标识，走向全国乃至海外市场。

　　公用品牌柚“当家”！区域公用品牌立得住、唱得响、传得开，离不开拳头产品。“马家柚作为品牌龙头，有着得天独厚的禀赋。”广丰区特色产品区域公用品牌协会(以下简称协会)会长周油涌解释道，经过30年深耕，全区马家柚种植面积达20余万亩，年综合产值逾30亿元，产业链完善，产品畅销海内外，辐射带动能力强。

　　创建品牌，品质是关键。为保证马家柚的口感“就是这个味”，协会充分发挥行业引领作用，联合科技机构、农技专家及头部企业，一次次深入田间地头和生产车间，进行数据监测、采样分析和技术攻关。从开花到结果，从糖度测试到果肉分析，一点点摸索、一项项验证，最终制定出“饶有丰味·广丰马家柚”团体标准，对特级、一级、二级果品的糖度、出汁率、番茄红素和储藏期等关键指标作出严格规定，从而确保了产品品质。

　　如今，在这套标准的指引下，广丰马家柚种植面积稳步扩大，亩产提升至1000公斤左右，品质显著提高，市场竞争力持续增强，真正实现了产量与质量双提升。

　　“串珠成链” 锻造优势

　　广丰有好物！马家柚、天桂梨、羊肉粉、白耳黄鸡、铁蹄黄牛、云雾芽茶……周油涌一口气说出一大串，“曾经，这些农产品犹如散落的珍珠，难以被外地人知晓。”

　　资源共享、优势互补。针对区域特色产品的独特品质和市场需求，广丰区科学制定并发布了32项涵盖种植、加工、品控、包装等各环节的“饶有丰味”团体标准体系，以严苛的质量标准，延伸产业链、提升价值链。

　　广丰米粉便是标准化、品牌化的受益者。

　　米粉是广丰人早餐的主角，要想吃上一碗鲜嫩可口的米粉，原材料质量、成分配比，榨粉设施以及制作工艺都大有讲究。“就拿原材料配比来说，如果米粉含玉米淀粉比例过低，炒出来容易细碎，卖相不好；比例过高，则不利于消化。”据周油涌介绍，团队以“饶有丰味·广丰米粉”团体标准为指导，深入该区290多家米粉生产企业和小作坊，对制作原料、工艺和环境卫生等方面进行了明确规定，并不定期抽检抽查，推动米粉产业的标准化、规范化生产得到整体提升，创造就业岗位3万余个，带动年人均增收1.2万元。

　　“我们与省农科院、南昌大学食品研究学院合作，推出全省首家鲜粉预包装，拓展销售半径。”江西省广粮绿色食品有限公司负责人叶荣刚介绍，通过标准化、品牌化的打造，目前公司米粉日均产量1.2万公斤，年产值约1200万元。

　　像广粮公司一样，协会通过标准输出、渠道建设等措施，培育了江西齐力实业、东海食品、丰广生物科技等10余家区域龙头企业，开发并上市60余款“饶有丰味”系列产品，并通过精准营销，加速推动从“卖产品”转向“卖品牌”“卖文化”。线下，打造多家“饶有丰味”生态产品旗舰店和体验店，让消费者能够直观感受和体验产品品质；线上，依托淘宝闪购、盒马鲜生、天猫超市、淘宝直播等资源，精准引流，推动“饶有丰味”从“养在深闺”到“名扬四海”的跨越。同时，广丰区还打出冠名三清山机场和沪昆高铁专列、赞助文化体育赛事、参加国内外知名展会的“组合拳”，持续扩大“饶有丰味”市场占有率，提升品牌知名度和影响力。

　　数字赋能 产业增效

　　在芦林街道的西坛果园，水肥一体化系统、病虫害监测器、数字化分选线等智能设备，让“会种柚”变成“慧种柚”；江西日远集团有限公司的物联网屏幕上，产品的产地、糖度等信息一览无余；在“饶有风味”的直播间，扫描产品包装上的二维码，即可全面了解产品的产地环境、生长过程、质检报告等信息……近年来，广丰区创新融合数字化智能管控手段，推广科学种植、智慧种植模式，抓好产品基地直采、智能分选、数字化仓和定制生产等智慧平台建设，构建高效协同的质量基础设施。

　　依托江西省检验检测认证总院广丰分院和区检验检测中心的技术能力，广丰区打造“饶有丰味”一站式服务平台，建立“饶有丰味”产品质量安全追溯平台，整合农产品质量安全监管、农业投入品监管和农产品质量检测等系统数据，实现从田间到餐桌的全链条监管。自运行以来，平台累计开展免费咨询服务1062次，组织专家开展质量技术“问诊”118次，为企业节约成本1800余万元。

　　从“一颗柚”到“一个品牌”，从“散珠碎玉”到“串珠成链”，“在广丰，每一刻都‘饶有丰味’”——这句深入人心的口号，不仅融入了消费者的日常烟火，更成为广丰乡村振兴破圈的流量密码，书写了跨界融合的丰饶故事，让农文体旅商产业活力迸发。据介绍，广丰区将聚焦“饶有丰味”品牌培育，督促企业严守团体标准，强化全链条监管，推动产业链延伸升级，护航品牌价值提升，助力产业协同发展，为乡村振兴注入更强劲的动能。

　　江西日报全媒体记者 余燕