农大师生记录油茶果采摘晾晒过程，讲好阿吉叔山茶油品牌故事

　　大江网/大江新闻客户端讯（通讯员汪鑫琴、万旻轩）2024年10月29日至11月2日是江西农业大学电子商务2022级学生的专业调查实习周，恰逢油茶果采摘季。在实习指导老师涂传清的带领下，师生6人前往江西省金峰生态农林发展有限公司位于上犹县紫阳乡秀罗村的油茶基地，体验和记录油茶果的采摘与晾晒过程。

　　作为上犹县“赣南油茶科技小院”的重要成员，涂老师主要职责是协助企业做好营销工作，解决产品销售难题。金峰生态农林发展有限公司自2012年成立以来一直秉持绿色、有机、高效、优质、安全的高质量生产理念，致力于打造一款高端茶油——阿吉叔山茶油。目前公司油茶种植面积7560亩，2023年生产精炼山茶油13.5万斤。多年来，公司一直坚持人工除草，不用化学除草剂；施用安全的有机肥，不使用化学肥料；采用绿色防控技术防治病虫害，不使用农药；坚持物理冷压榨，不使用热压榨和浸出法，以确保山茶油的品质。2016年1月13日，公司获得北京中安质环认证中心颁发的有机转换认证证书。然而，产品虽好，但在“酒香也怕巷子深”的今天，产品销售是企业面临的重大难题。

　　截至2023年底，全国油茶种植面积已达7300万亩，茶油产量达到80万吨，约占国内食用植物油产量的7%；我国茶油品牌数量众多，且随着油茶产业的不断发展，新的品牌也在不断涌现。阿吉叔山茶油想要在众多品牌中脱颖而出并不容易。为凸显阿吉叔山茶油品牌价值，规避与其他企业同类产品的价格竞争，赣南油茶科技小院计划用一年的时间，借助文字、图片和视频等载体记录阿吉叔有机山茶油从对油茶树的施肥、修剪、花果管理、病虫害防控，到茶果采摘、晾晒、分级、破壳、清选、干燥，直至压榨、精炼的全部生产过程，使消费者直观地感受到阿吉叔有机山茶油从原料生产获取到成品油压榨精炼的整个过程，从而增加对品牌的信任度。

　　今年5至8月，科技小院已经完成了对公司油茶林基地人工除草工作的记录。此次师生6人来到基地，主要是为了让学生们体验和记录油茶果的采摘与晾晒环节，后续，我们还将记录茶果分级、破壳、清选、干燥、榨油、精炼等茶油的加工工序以及对油茶树的施肥、修剪、花果管理、病虫害防控等抚育作业。最后，将这些分时段记录的信息合并成一段展示阿吉叔有机山茶油完成生产过程的视频，帮助企业讲好品牌故事。

江西省金峰生态农林发展有限公司油茶林基地浩浩荡荡的采摘大军

农大学子体验油茶果采摘

农大学子体验油茶果晾晒

茶果沐浴在秋日的阳光下

晾晒好的茶果蔚为壮观