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宣称可补钙补钾,价格比普通盐贵几十倍

网红盐真有奇效还是“智商税”?


 大江网   2022-10-28 14:56:00 来源:大江网-信息日报 编辑:黎萍 作者:谭红 左阳天
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      一袋普通的食用盐,价格在3元左右。但近来在电商平台上,各种“网红盐”悄然走红,喜马拉雅玫瑰盐粉盐、夏威夷黑盐、法国灰盐……这些“网红盐”以“天然”“特定原产地”“天然矿物质”等为卖点,号称可补钙补锌,营养更均衡。价格与普通袋装食用盐相比要贵几十倍,例如,在某电商平台一瓶420克的喜马拉雅玫瑰盐售价为59.9元,一袋454克法国灰盐售价158元等。

      那么,“网红盐”到底是什么盐?是真的有奇效,还是在收“智商税”?江西省市场监管局专家团队与您一探究竟。

      ■谭红、信息日报/信息日报客户端记者左阳天/文

      富含钙镁钾等矿物质?

      有的网红盐宣称“富含矿物质,如钙、镁、钾等,能调节人体的酸碱平衡”,真的是这样吗?部分“网红盐”以富含矿物质为宣传卖点,然而,这些“网红盐”并未在产品包装或标签上标明所含矿物质种类和含量信息,且《食品安全国家标准食用盐》(GB2721-2015)仅允许碘作为食用盐的营养强化剂。另外,食用盐只是调味品,《中国居民膳食指南(2022)》推荐正常人每天食用盐的摄入量不超过5克,这个食用量起不到“网红盐宣称的调节人体的酸碱平衡的作用”。

      色彩艳丽食用安全吗?

      热卖的“网红盐”与普通食盐在外观上存在明显差异,多为色彩艳丽的结晶状粗颗粒,其艳丽的色彩吸引了不少消费者。那么,“网红盐”安全吗?《食品安全国家标准食用盐》(GB2721-2015)中对食用盐的感官要求是:色白,味咸,无异味,结晶体,无正常视力可见外来杂物。显然,这些“网红盐”的感官指标并不符合食品安全国家标准。此外,“网红盐”大部分属于粗盐,没有经过精炼的步骤,存在被铅、砷、钡等重金属污染的风险。

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      如何科学用盐?

      严格控制盐的摄入量。成年人每天摄入食盐应不超过5g,有咸味偏好难以控盐摄入量的消费人群可选择低钠盐。

      按自身情况选择食盐。盐的品类众多,如甲状腺病患者应在医生指导下选择加碘盐或不加碘盐,生活在高碘地区的居民应选择未加碘盐,中老年人、孕妇和高血压患者应选用低钠盐。

     



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