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外带或快递回家吃 “半成品年夜饭”成为新“食尚”


 大江网   2021-11-17 11:58:00 来源:扬子晚报 编辑:徐杰 作者:姜婧仪
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      “半成品年夜饭”成为新“食尚”

      外带或快递回家吃,2022年年夜饭,就这么“订”了!

      距离虎年春节只有2个多月时间,不少市民已经将年夜饭提上了日程。记者走访发现,南京年夜饭市场已经火爆启动,甚至有餐厅晚上包间已满。“移动的年夜饭”愈发受市民欢迎,自提回家吃已经成为一种新风尚。电商平台上的半成品特色年菜、年夜饭也悄然开售,让自家饭桌上的年夜饭更丰富,“小份菜”“分批吃”已经成为2022年年夜饭关键词。

      扬子晚报/紫牛新闻记者姜婧仪

      订不到?有餐厅年三十晚上包间已满

      位于金鹰世界的小厨娘店已经开始接受年夜饭的预订,工作人员告诉记者,年夜饭分中午和晚上,10人位的午餐价格为3099元,晚餐则为4599元。具体菜单将在12月初出来,目前已经接受包厢和大堂桌位的预订。建邺区泰山路的顺兴老茶馆也开始接受年夜饭包厢预订,具体菜单还没有出来。工作人员告诉记者,价位和2021年差不多,菜品也会进行微调。

      “晚上包间已经满了,大厅还有散桌,中午有包间可预订。”位于太平南路的四川酒家从10月22日起就开始接受年夜饭的预订,目前包间只有中午有,“预订中午或者晚上第二轮年夜饭,可立减300元。”

      永和园不仅有10人以上的套餐,还有4-6人的新春团圆宴,价格为1288元,菜品包括双味拼、乳鸽蛊等10道菜品,预订午市或者晚市二轮年夜饭则有相应优惠。

      拎回家!在家也能吃到餐馆菜

      年夜饭自然吃个好寓意,在四川酒家的菜单上,每个套餐都洋溢着浓浓的春节气氛,比如虎年吉祥宴、贺年团圆宴等,菜品鱼则有迎春松鼠鱼、富贵多宝鱼等。马祥兴菜馆还推出了拎回家的年夜饭,包括998元套餐和398元套餐。其中,998元套餐共14套菜品,含凉菜、热菜、主食。398元套餐共9套菜,且凉菜都是小份菜。

      位于艾尚天地的小厨娘工作人员告诉记者,春节限量推出200份外带的年夜饭。“如果年三十晚上吃,当天下午四五点过来取就行。”家住鼓楼区的黄女士2021年尝试了外带年夜饭后,2022年决定继续将年夜饭拎回家,“不聚集,在家吃更放心,而且味道也不错。”

      寄到家!半成品年夜饭热一下就行

      品种丰富、操作简单、收拾方便,电商平台的半成品套餐对很多家庭来说,已经不可缺少。苏州一家食品旗舰店,推出128元-838元不等的半成品套餐,128元共有6套菜,838元则有13道菜。客服表示,作为年夜饭建议提前一周下单,拿回家速冻即可。

      素有盛名的苏州老字号松鹤楼在网上也销售年夜饭半成品套餐,菜品有松鼠鳜鱼、田螺面筋镶肉等。“可以尝试一下,买几道半成品菜为家里年夜饭添添色。”南京90后张女士表示愿意购买为家里的年夜饭加餐,“父母辈更喜欢自己做,认为食物越新鲜越好,我会因为菜品特色去购买半成品,回来尝尝鲜。”

      年夜饭,吃的是团圆的节日感、家庭的仪式感。后疫情时代,“分批吃”“宅家吃”成为市民饮食新习惯,“移动的年夜饭”“半成品年夜饭”也成为年夜饭新“食尚”。

     



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